十二月花名歌（十二月花歌）

几十年来，让-克劳德在工作中累积了丰富的经验，尽管他以酿造优质的梅洛（Merlot）红葡萄酒而闻名，但他也为莫意克家族在美国加州（California）创建主打赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的多明纳斯酒庄（Dominus Estate）做出了重要贡献。

凯隆世家庄园建筑（图片来源：www.calon-segur.fr） 2012年，凯隆世家庄园被法国阿启亚互助信贷集团（Credit Mutuel Arkea Group）旗下的子公司苏拉瓦涅（Suravenir）收购，在集团董事长让-皮埃尔·丹尼（Jean-Pierre Denis）的带领下，酒庄迎来了一个全新时代。摘要： 凯隆世家庄园位列1855三级庄，因其独特的心形酒标，凯隆世家佳酿也成为爱与浪漫的象征，是表达爱意的首选酒款之一。

2019年凯隆世家庄园红葡萄酒已在红酒世界会员商城和红酒世界（香港）商城上线。（此图仅供参考，外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准。葡萄园面积与1855分级时一致，为55公顷，这在梅多克酒庄中比较少见，对于保持一贯如初的葡萄酒品质起到了重要作用。在完成发酵后，葡萄酒通常会在橡木桶中陈酿约20个月，以发展出更为丰富的风味虽然该产区没有特级园，但其一级园孕育出的优质葡萄酒也备受葡萄酒爱好者青睐。

2011年安珀酒庄佩尼斯（默尔索一级园）白葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 2. 香牡园 香牡园坐落在佩尼斯园以东，海拔相对较低，是默尔索面积最大的葡萄园之一。霞多丽（图片来源：www.jean-michel-gaunoux.com） 一、产区概况 默尔索位于勃艮第的伯恩丘（Cote de Beaune）产区，与相邻的普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）和夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）一样以出产白葡萄酒为主。在伍迪埃家族历代继承人的精心管理下，欧颂酒庄的声望与地位不断攀升，已走在圣埃美隆众多酒庄的前列。

这座城堡是法国少有的几座新帕拉第奥式（Neo-palladian）风格建筑之一，享有梅多克的凡尔赛宫（Versailles of the Medoc）之美誉。后来，酒庄几经易主，但出产的佳酿一直保持着高水准。白马酒庄所在之地于15世纪时就开始种植葡萄，但直到1832年，酒庄才正式成立。2016年侯伯王庄园红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 1855一级庄——玛歌酒庄（Chateau Margaux） 玛歌酒庄位于梅多克的玛歌（Margaux）产区，其所在土地的历史可追溯到12世纪，当时的庄园被人们称为玛歌之丘（La Mothe de Margaux）。

经过菲利普·罗斯柴尔德男爵长达数十年的努力，木桐酒庄终于在1973年破例升级为一级庄。2016年木桐酒庄红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 波尔多酒王——帕图斯酒庄（Petrus） 帕图斯酒庄（又名：柏图斯酒庄）位于波尔多右岸的波美侯（Pomerol）产区，它虽然没有任何评级，但这并不影响其成为酒界的传奇。

其优异的品质深受各大权威酒评家及酒评机构的赞赏，多个年份获得帕克团队98分及以上的高分好评，其中2003和2005年份更是赢得了满分赞许。拉图城堡（图片来源：www.chateau-latour.com） 拉图城堡目前一共推出了3款酒：正牌酒拉图城堡红葡萄酒（Chateau Latour, Pauillac, France）、副牌酒拉图堡垒红葡萄酒（Les Forts de Latour, Pauillac, France）以及三牌酒拉图波雅克红葡萄酒（Pauillac de Chateau Latour, Pauillac, France），这三款酒被称为一门三杰。在塞古尔家族的精心经营下，拉菲古堡在国内外市场上的声望不断提高。帕图斯酒庄只生产一款酒，在不好的年份还会直接放弃酿造葡萄酒，比如1991年。

如今，酒庄由帝龙（Dillon）家族的第四代继承人卢森堡侯贝王子（Prince Robert of Luxembourg）掌管。之后，在历任庄主的不懈努力下，玛歌酒庄逐渐步入波尔多顶级酒庄之列，并在1855分级中以20分满分入选一级庄。其中正牌酒玛歌酒庄红葡萄酒（Chateau Margaux, Margaux, France）早在17世纪时就已享誉国际，其风味浓郁复杂，单宁结构出色，具有极佳的陈年潜力，曾多次获得帕克团队（Robert Parker Team）满分评价黎塞留元帅曾说过：我发现拉菲佳酿可口而醇厚，可媲美奥林匹斯山上众神所饮的琼浆玉露。

相传，欧颂酒庄目前所在地便是卢卡尼亚库姆酒庄曾经伫立的地方，酒庄名称的由来正是为了纪念这位杰出的诗人。1862年，白马酒庄出产的葡萄酒在伦敦举行的万国博览会（Universal Exhibition）上获得了第一枚奖牌——一枚铜牌，之后又在1878年的巴黎万国博览会上夺得首枚金牌。

这座城堡是法国少有的几座新帕拉第奥式（Neo-palladian）风格建筑之一，享有梅多克的凡尔赛宫（Versailles of the Medoc）之美誉。小侯伯王红葡萄酒（Le Clarence de Haut-Brion, Pessac-Leognan, France）是侯伯王庄园的副牌酒，风格与正牌酒相似，品质也十分突出。

2004年欧颂酒庄红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 目前，欧颂酒庄一共推出了两款葡萄酒：正牌酒——欧颂酒庄红葡萄酒（Chateau Ausone, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）以及副牌酒——欧颂酒庄副牌红葡萄酒（Chapelle dAusone, Saint-Emilion, France）。值得一提的是，1815年，酒庄时任庄主邀请波尔多知名建筑师路易斯·库姆斯（Louis Combes）为其新建了一座城堡。在执掌木桐酒庄的漫长岁月里（1922-1988年），他做出了一系列重大决定，其中的某些决策甚至为葡萄酒界带来了革命性的变化。拉图城堡红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 1855一级庄——侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion） 侯伯王庄园位于格拉夫（Graves）的佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）产区，是1855列级庄中唯一一个不在梅多克的酒庄，同时它也属于格拉夫列级庄。侯伯王庄园（图片来源：www.haut-brion.com） 目前，侯伯王庄园共出产四款酒。帕图斯酒庄红葡萄酒（Petrus, Pomerol, France）采用100%梅洛酿造，散发着紫罗兰、香料、咖啡、肉桂和黑樱桃等香气，质地柔顺，陈年潜力极强。

后来，酒庄几经易主，但出产的佳酿一直保持着高水准。1855一级庄——拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild） 拉菲古堡位于梅多克（Medoc）的波雅克（Pauillac）产区，其历史可追溯至1234年，但直到17世纪塞古尔（Segur）家族到来后，它才真正形成规模。

该家族当时还拥有拉图城堡（Chateau Latour）和木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）等名庄。小拉菲与正牌酒风格相似，但由于梅洛（Merlot）的比例更高，通常介于30%至50%之间，所以口感更为柔顺。

木桐酒庄（图片来源：www.chateau-mouton-rothschild.com） 目前，木桐酒庄共出品了三款葡萄酒。16世纪，莱斯托纳克（Lestonnac）家族入主后，酒庄才形成如今的格局。

摘要： 波尔多八大是法国波尔多产区最负盛名的八座酒庄，那么，你知道它们是哪些酒庄吗？ ABSTRACT： The Bordeaux Big Eight are the most prestigious chateaux in the Bordeaux region. Do you know which chateaux are included in this club? 法国波尔多是葡萄酒的天堂，这里拥有无数名庄，包括1855列级庄、圣埃美隆列级庄、格拉夫列级庄等等。另外，酒庄还出品了2款白葡萄酒——侯伯王庄园白葡萄酒（Chateau Haut-Brion Blanc, Pessac-Leognan, France）和克兰特侯伯王白葡萄酒（La Clarte de Haut-Brion Blanc, Pessac-Leognan, France），它们香气馥郁，口感清新且富有活力，是波尔多白葡萄酒中的佼佼者。目前，酒庄为科琳娜·门泽普洛斯（Corinne Mentzelopoulos）所有。三牌酒主要采用年轻葡萄树所结果实酿制，未能达到副牌酒酿造要求的酒液也会用于调配该酒，此酒果味浓郁，是拉图城堡的入门级酒款。

奥索尼乌斯不仅是最早歌颂波尔多葡萄酒的诗人之一，还在当时拥有一座名为卢卡尼亚库姆（Lucaniacum）的酒庄。正牌酒香气复杂，单宁丰富，口感细腻，较近的2015、2016两个年份获得了帕克团队的满分评价。

副牌酒玛歌红亭（Pavillon Rouge du Chateau Margaux, Margaux, France）采用与正牌酒一致的酿造工艺，富含果味和单宁，结构精细。17世纪末期，由于联姻和继承关系，酒庄成为了亚历山大·塞古尔（Alexandre de Segur）的财产。

这两枚奖牌如今都被印在了正牌酒的酒标上。帕图斯酒庄红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 圣埃美隆一级A等酒庄——白马酒庄（Chateau Cheval Blanc） 白马酒庄坐落于法国波尔多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，在1955年的圣埃美隆分级中被评为最优的一级A等酒庄（Premier Grand Cru Classe A）。

值得一提的是，1947年，帕图斯获选成为伊丽莎白公主（Princess Elizabeth）和菲利普王子（Prince Philip）的婚宴用酒，并于1953年再次出现在伊丽莎白女王的加冕典礼上。2016年木桐酒庄红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 波尔多酒王——帕图斯酒庄（Petrus） 帕图斯酒庄（又名：柏图斯酒庄）位于波尔多右岸的波美侯（Pomerol）产区，它虽然没有任何评级，但这并不影响其成为酒界的传奇。副牌酒使用更高比例的梅洛，因此风格与正牌酒相比更偏柔美。2016年侯伯王庄园红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 1855一级庄——玛歌酒庄（Chateau Margaux） 玛歌酒庄位于梅多克的玛歌（Margaux）产区，其所在土地的历史可追溯到12世纪，当时的庄园被人们称为玛歌之丘（La Mothe de Margaux）。

2016年拉菲古堡红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 1855一级庄——拉图城堡（Chateau Latour） 同样位于波雅克产区的拉图城堡也是五大一级名庄之一，其历史可以追溯到14世纪。进入千禧年以来，拉菲古堡红葡萄酒已有5个年份（2000/2005/2009/2010/2016）获得詹姆斯·萨克林（James Suckling）的满分评价，其顶级品质毋庸置疑。

20世纪50年代至60年代时，美国前任总统约翰·菲茨杰拉德·肯尼迪（John Fitzgerald Kennedy）也毫不掩饰地表示自己对帕图斯葡萄酒的喜爱，这使得帕图斯在美国声名大噪。此外，其别出心裁的酒标设计也极具艺术色彩，颇有收藏价值。

拉菲古堡 拉菲古堡共出产2款酒，包括正牌酒——拉菲古堡红葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France）和副牌酒——拉菲珍宝（小拉菲）红葡萄酒（Carruades de Lafite, Pauillac, France）。正牌酒只采用核心地块——围场（Enclos）葡萄园的老藤葡萄酿制，成酒口感集中，颇具力量感与深度，陈年潜力佳。